バー コンクラーヴェ

古いビルの中にあるバー〈コンクラーヴェ〉は、こんなところにこんな場所が、と発見の喜びを実感させてくれる。コンクラーヴェとは、カトリック教会においてローマ教皇を選出する選挙システムで、ラテン語で”鍵がかかった部屋”である。

鈴木さんがバーに行くときは、きちんと話したい友人と2人で、あるいは1人で出かける。酒はスコッチ、それも強烈なものが好きだという。

バーのオーナーの坂本浩生さんは、シングルモルトのウイスキープロフェッショナルの資格を持ち、バックバーには自慢のシングルモルト120種が並ぶ。