DA★Butchers ダ・ブッチャーズ

DAとは〝ドライ・エイジング〟の略で、乾燥熟成させた肉を提供する肉屋といったところ。
ランチコース(2名から)は、サラダと前菜の3種盛り合わせ、季節のスープ、メインチョイス(熟成煮込みメニューorサンドイッチorパスタメニュー)、本日のスイーツ、ドリンクチョイス2,000 円と、シェフの気まぐれパスタや熟成牛ランプ&豚ロースグリル盛り合わせが付いた2,800円がある。

ライスとミニサラダが付いた(ライスなしサラダ多め、自家製パンに変更も可)熟成サーロインプレート2,400円、豚ロースプレート1,050円など。熟成パティのベーコンチーズ バーガー1,500円、ポテトかスープを選べる熟成ローストビーフとルッコラのオープンサンド1,000円など。

ディナーは、熟成肉メニューのほか、生ハム+サラミ+パテ (レギュラー1,980円、ハーフ1,280円)やポルケッタ+ ソーセージ3種+自家製ベーコン2,980円といったシャルキュトリーの盛り合わせ、自家製厚切りベーコン680 円、生ハムとルッコラのペペロンチーノ1,000円などがある。

〔住〕厚木市中町2-9-17 
〔問〕046-259-8622
〔営〕ランチ11:30~14:00L.O.、ディナー17:00~ 23:00L.O(土曜・日曜・祝日は通しで11:30~23: 00L.O.、ランチメニューは17:00まで) 
〔休〕無休


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