不足しがちな食物繊維を毎日おいしく摂れる高食物繊維小麦粉「アミュリア」は、〈ウェルネスフードアワード2024〉最優秀賞を受賞した優れモノ！

　私たちの毎日の食生活に、継続的に食物繊維の摂取量を意識していますか。実は、『日本人の食事摂取基準（2025年版）』では、18才以上の男性は20～22g、18才以上の女性は17～18gの食物繊維の摂取目標量が定められています。「健康への利益を考えた場合、少なくとも1日当たり25gは食物繊維を摂取したほうが良いと考えられる」とも記載されています。

　それでは、食物繊維の多い食品とは、

穀類：玄米、胚芽米、麦めし、とうもろこし
豆類：煮豆（大豆、うずら豆、あずき）納豆、おから
芋類：さつまいも、里いも、こんにゃく
野菜：ごぼう、ふき、セロリ、アスパラガス、青菜類、キャベツ、白菜
果物柑橘類：みかん、グレープフルーツなど、バナナ、うり類
きのこ類：しいたけ、しめじ、えのき
海藻類：わかめ、寒天、ところ天

　ざっと挙げただけでも様々な食物がありますが、これらを毎日の料理の献立にできれば結構ですが、いかがでしょう。多種多様過ぎて大変そうです。

　そこで、主食でもある小麦粉そのものから食物繊維が摂れるなら、お料理の手間も省け、しかも毎日がおいしい食生活になる「高食物繊維小麦粉」が使われている、パン、うどん、パスタ、ラーメン等々すでに多くの加工食品が誕生していることをご存じでしょうか。

　たとえば、「おいしく食物繊維盛岡冷麺」（株式会社戸田久）、株式会社ヴィ・ド・フランスの「タンドリーチキンと野菜マリネサンド」、「黒酢あんかけ皿うどん」（福山黒酢株式会社）、極太ワシワシ麺『やまじろう』（ワイエスフード株式会社）、ファイバースパゲッティ（株式会社ニューオークボ）、すする食物繊維「ゴロゴロ根菜のピリ辛ラーメン」（株式会社ノンビ）、ペヤング「食物繊維たっぷりソースやきそば」（まるか食品株式会社）ほか、現在、日清製粉製の高食物繊維小麦粉〈アミュリア〉は上記のほかにも、多くの加工食品メーカーへの供給が始まっています。加工食品メーカーに限らず食物繊維への関心が消費者にとっても高い状況がうかがわれます。パッケージに「食物繊維が摂れる○○○」と表示されているだけで人気の食品になっているようです。

〈アミュリア〉が使われている加工食品なら、いつもの小麦粉製品と変わらないおいしさを楽しみながら、毎日の食事で不足しがちな食物繊維を手軽に摂ることができる魔法のような小麦粉、と同社では打ち出しています。「コムギでセンイ」のマークのついたさまざまな商品で、家族全員が食事をおいしく楽しみ、健康ですこやかな毎日が得られるなんて嬉しい話ではありませんか。因みに高食物繊維小麦粉「アミュリア」は、人々のQOL（クオリティ・オブ・ライフ）を向上する食品・食材にフォーカスした食品アワード、「ウェルネスフードアワード2024」最優秀賞受賞という折り紙付きなのです。